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Kulinarische Reise in Italien / Ligurien: Birra Busalla - Italien Brauerei Besichtigung

 

Für kleinere Gruppen oder als Alternative können wir als kulinarische Reise in Ligurien eine exklusive Besichtigung in der italienischen Bier Brauerei ín Busalla anbieten - das erste bürgerliche Brauhaus in Ligurien.

In der historischen ligurischen Bierfabrik Fabbrica di Birra Busalla können Sie bei der Brauerei Führung die Bierproduktion besichtigen und neben einem Krug italienisches Bier „Birra Busalla“ auch die leckeren Fleisch-Köstlichkeiten aus der eigenen Ligurischen Küche probieren.

Anfragen an: Laura Lamberti: Italienisch Trainerin „Sprachreisen Italien“   Anschrift: Via Piacenza 128/B/3, 16138 Genova  

Telefon: +39-010-8386219 - Mobil: +39-346-4088926    Email: lambertilaura@alice.it

Ligurien Reiseleitung mit dem Zug über den Apennin, zwischen Bergen und Meer:

 

Wir fahren mit der historischen Eisenbahn „Ferrovia Genova Casella“, einer seltenen und sehr beeindruckenden Schmalspurbahn, die mehrere kleine Dörfer aus dem Hinterland am Apennin mit der Hauptstadt Genua verbindet.

 

Casella - typisches ligurisches Dorf am Apennin: Wir überqueren Berge, Täler, schöne Landschaften und erreichen das kleine Dorf Casella. Mittagessen auf Anfrage in einer typischen ligurischen Trattoria.

 

Am Nachmittag Besichtigung der Sehenswürdigkeiten von Casella und Sant 'Olcese.

 

 

 

Bei dieser individuellen Italien Gourmetreise können Sie die Herstellung der italienischenr Salami Stant Olcese entdecken und die italienische Bier Brauerei Birra Busalla besichtigen.  

 

Unsere kulinarische Reise führt uns dabei mit dem historischen Zug „Ferrovia Genova Casella“ über den ligurischen Apennin - womit die italienische Gourmetreise in Ligurien bestimmt zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Italien Gourmetreise in Ligurien

Zu den kulinarisches Highligths auf unserer Apennin Reiseleitung zählt die Besichtigung der italienischen Salami Herstellung oder eine italienische Bier Brauerei Besichtigung :

 

 

Gourmetreise Italien / Ligurien: Sant ' Olcese - Besuch italienische Salamifabrik:

 

In Sant ' Olcese kann auf Anfrage für größere Gruppen der Feinkosthersteller „Salumificio Parodi“ besichtigt werden, der die berühmte italienische Salami herstellt, die nach dem Ort benannt und nur hier erzeugt wird.

Bei der Gourmet Reise erhalten Sie einen Einblick in die Herstellung der Salami "Santolcese", die aus Schweine- und Rindfleisch besteht.

Besonderes Merkmal dieses Produktes ist die Trocknung mit Feuer und Holz sowie einer starken natürlichen Luftzirkulation in der Räucherkammer. Diese beiden Eigenschaften geben der italienischen Salami Santolcese den besonderen Geschmack, der sie von anderen Würsten unterscheidet.